Физическая химия Кнорре Д.Г.

Электронная книга - Физическая химия Кнорре Д.Г., Крылова Л.Ф., Музыкантов В.С.

Учебник «Физическая химия» написан Кнорре Д.Г., Крыловой Л.Ф. и Музыкантова В.С. в первую очередь для студентов-биологов I курса. Весь материал подается в доступной форме и опирается на знания по химии, физике и математике из школьной программы. Это сделано для того, чтобы уже на первом курсе познакомить учащихся с основными положениями теоретической химии.

Весь курс данной книги разделен на две части: строение вещества и теория химических процессов. В первой части рассматриваются строение и поведение электронов и ядер, из которых впоследствии формируются атомы и молекулы, а затем и макроскопические формы: вещества и их смеси (растворы). Даны основные представления о химических и межмолекулярных связях, приводятся основные понятия о физических методах исследования строения вещества.

Теории химического процесса посвящена вся вторая часть учебника:

• основные свойства химического процесса (гомогенные и гетерогенные реакции, понятие скорости и равновесия);
• описание процесса в макросистеме с точки зрения термодинамики (равновесные и неравновесные процессы, понятия изобарного, изотермического, изохорного процессов, внутренней энергии, энтропии, энергий Гельмгольца и Гиббса);
• термодинамическая теория растворов (химический потенциал одного из компонентов раствора, его зависимость от состава, фазовые равновесия и осмотическое давление);
• термодинамика химических реакций (понятие энтальпии, константа равновесия, диссоциация и ассоциация);
• равновесие в растворах электролитов (кислоты и основания, многоступенчатая диссоциация, растворение труднорастворимых гидроксидов и солей);
• окислительно-восстановительное равновесие (электродные потенциалы, некоторые типы электродов);
• поверхностные явления (ПАВ, адсорбция, коллоидные и другие дисперсные системы);
• процессы переноса веществ (диффузия, электрофорез, седиментация, хроматография);
• элементарные химические реакции (константа скорости, энергия активации, моно- и бимолекулярные реакции);
• механизм химических реакций, кинетика (односторонние реакции первого порядка и второго порядка, сложные и цепные реакции, обратимые реакции, катализ).

Хотя данный учебник предназначен для студентов-биологов, он может с пользой использоваться и химиками, в качестве базового курса перед более детальным изучением органической, неорганической и аналитической химии.